冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草有以下几种吃法:
一、煮水喝
- 材料准备:冬虫夏草 2-3 根。
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做法:
- 将冬虫夏草洗净,放入玻璃茶壶或养生壶中。
- 加入适量清水,一般 500-800 毫升左右。
- 用小火慢慢炖煮,水开后再煮 10-15 分钟。
- 可以多次煮水,直到水的颜色变淡,冬虫夏草的味道不明显为止。煮后的冬虫夏草可以一并嚼服。
二、煲汤
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冬虫夏草炖鸡
- 材料准备:冬虫夏草 5-8 根、母鸡一只、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐适量。
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做法:
- 将母鸡处理干净,切成块状,放入开水中焯水去腥。
- 把焯好水的鸡块放入砂锅中,加入红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒和适量清水。
- 大火煮开后,转小火慢炖 1-2 小时。
- 放入冬虫夏草,再炖 30 分钟左右,加盐调味即可。
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冬虫夏草瘦肉汤
- 材料准备:冬虫夏草 3-5 根、瘦肉 200 克、无花果、干百合、姜片、盐适量。
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做法:
- 瘦肉洗净切块,焯水备用。
- 将瘦肉、无花果、干百合、姜片放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮 1 小时左右。
- 加入冬虫夏草,继续煮 20 分钟,加盐调味。
三、泡酒
- 材料准备:冬虫夏草 10-20 克、高度白酒 500 毫升左右。
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做法:
- 将冬虫夏草洗净晾干。
- 把冬虫夏草放入玻璃瓶中,倒入高度白酒。
- 密封瓶口,放置在阴凉通风处,浸泡 15 天以上。
- 每日可适量饮用一小杯,一般 10-20 毫升为宜。
四、磨粉冲服
- 材料准备:冬虫夏草适量。
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做法:
- 将冬虫夏草烘干后,用研磨机磨成细粉。
- 可以将冬虫夏草粉装入胶囊中,方便服用。每次服用 1-2 克,每日 1-2 次,用温水送服。
需要注意的是,冬虫夏草虽然有一定的药用价值,但并非人人适用,应在医生或专业人士的指导下使用。同时,购买冬虫夏草时要选择正规渠道,确保品质和安全。
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